Розстійна шафа Rauder CR-13A

Розстійна шафа CR-13A Rauder – це професійне обладнання, створене для підготовки дріжджового та шаруватого тіста перед випіканням. Шафа ідеально підходить для пекарень, кондитерських цехів, ресторанів і столових. Оснащена 13 рівнями для дек розміром 600×400 мм, вона забезпечує рівномірне розстоювання тіста завдяки автоматичному керуванню температурою і вологістю.

Особливості та переваги

• Велика місткість: підтримує до 13 дек розміром 600×400 мм.
• Інтегрований парогенератор: автоматично підтримує задану вологість і температуру для оптимального результату.
• Незалежність від водопроводу: накопичувальна ємність поповнюється вручну, а датчик рівня забезпечує контроль за кількістю води.
• Ергономічність і контроль: внутрішнє підсвічування камери дозволяє контролювати процес розстоювання без відкривання дверей.
• Довговічність: корпус і внутрішня камера виготовлені з неіржавкої сталі, що забезпечує тривалий термін служби та легкість у догляді.
• Економічність: потужність 2,6 кВт дозволяє ефективно працювати з мінімальними витратами електроенергії.

Технічні характеристики

• Місткість дек: 13.
• Розмір дек: 600×400 мм.
• Максимальна робоча температура: +60°C.
• Робочий діапазон температур: +36°C – +40°C.
• Матеріал корпусу та камери: неіржавка сталь.
• Габарити (Д×Ш×В): 690×490×1610 мм.
• Потужність: 2,6 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Вага: 30 кг.