Термопроцесор SIRMAN Softcooker XP

Апарат низькотемпературного приготування SIRMAN Softcooker XP (су-від, 50 л)
Обладнання абсолютно нове!

Для чого: точне приготування м’яса, риби, овочів і десертів за технологією су-від із стабільною температурою по всьому об’єму.

Переваги

• Оптимальний об’єм 50 л · циркуляційна помпа вирівнює температуру

• Точність і безпека: авто-відключення «на суху», захист від перевантаження/перегріву, IPX3

• Електронна панель: 20 програм, відкладений старт, оновлена кнопка Display

• Зручність монтажу: міцний зажим для фіксації на ємності

• Діапазон температур: +24…99 °C для більшості технологічних карт

Характеристики (повні)

• Бренд: SIRMAN · Країна: Італія

• Панель керування: електронна

• Об’єм, л: 50 (оптимальний робочий)

• Робочі температури: +24…99 °C

• Занурення (min–max): 105–165 мм (макс. глибина 16,5 см)

• Потужність: 2,00 кВт · Напруга: 220 В

• Розміри: 260×130×340 мм · Вага: 4,5 кг

• Захист: IPX3

• Функції: циркуляція, авто-відключення «холостий хід», захист від перевантаження/перегріву, 20 програм, відкладений старт