Розстійна шафа Hurakan HKN-XLT196M

Розстійна шафа Hurakan HKN-XLT196M – це багатофункціональне обладнання, призначене для професійної підготовки тіста перед випіканням. Завдяки підтримці 16 рівнів і універсальним напрямним, ця модель сумісна як із деко 600×400 мм, так і з гастроємностями GN 1/1. Можливість сухої та вологої розстійки забезпечує оптимальні умови для різних типів тіста, що робить шафу ідеальним рішенням для пекарень, кондитерських та закладів громадського харчування.

Особливості та переваги

• Універсальність: напрямні підходять для деко 600×400 мм та гастроємностей GN 1/1.
• Багатофункціональність: підтримує як вологу, так і суху розстійку.
• Гнучке регулювання параметрів: температурний режим резервуару від 30°C до 110°C, температурний режим камери від 30°C до 85°C.
• Контроль вологості: вологість у межах 80–95% забезпечує оптимальні умови для розстоювання.
• Довговічність: корпус із нержавіючої сталі 304 гарантує надійність і тривалий термін служби.
• Просторе внутрішнє середовище: корисний об’єм 447×600×1480 мм дозволяє обробляти значну кількість тіста за один цикл.

Технічні характеристики

• Кількість рівнів: 16.
• Розмір деко: 600×400 мм, GN 1/1.
• Висота між напрямними: 7 см.
• Температурний режим резервуару: 30°C – 110°C.
• Температурний режим камери: 30°C – 85°C.
• Вологість: 80–95%.
• Потужність: 2,6 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь 304.
• Габарити (Д×Ш×В): 500×700×1840 мм.
• Корисний об'єм: 447×600×1480 мм.
• Вага: 50 кг.