Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Розстійна шафа UNOX XEKPT-08HS-C – це професійне обладнання для підготовки тіста перед випіканням. Забезпечуючи рівномірну розстійку, модель допомагає створювати хлібобулочні та кондитерські вироби з пористою текстурою та рівною поверхнею. Шафа інтегрується з пекарським обладнанням і керується через піч, що робить її зручною для використання в кафе, пекарнях, кондитерських та супермаркетах із власною кухнею.
Особливості та переваги
- Місткість: підтримує 8 рівнів для деко розміром 460×330 мм.
- Гнучке налаштування параметрів: плавне регулювання температури до 50°C і дискретне налаштування зволоження (0-20-40-60-80-100%).
- Стаціонарне підключення до води: забезпечує автоматичне підтримання вологості.
- Сумісність із піччю: керується від печі, що спрощує управління та налаштування.
- Компактність: зручні розміри дозволяють ефективно використовувати робочий простір.
- Довговічність: виготовлена з високоякісних матеріалів, що забезпечують тривалий термін служби.
Технічні характеристики
- Кількість рівнів: 8.
- Розмір дека: 460×330 мм.
- Відстань між рівнями: 70 мм.
- Робоча температура: до 50°C.
- Підключення до водопроводу: є.
- Підключення до каналізації: немає.
- Потужність: 1,2 кВт.
- Напруга: 220 В.
- Вага нетто: 35 кг.
- Вага брутто: 36 кг.
- Габарити (нетто): 600×711×750 мм.
- Габарити (брутто): 660×750×840 мм (палета).
- Термін гарантії: 12 місяців.
- Країна-виробник: Італія.