Пароконвекційна піч UNOX XFT113 Stefania

Пароконвекційна піч UNOX XFT113 Stefania серії LINEMISS™ створена для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, а також для смаження, запікання та швидкого розігріву заморожених продуктів і напівфабрикатів. Завдяки інноваційним технологіям забезпечується рівномірне пропікання та формування хрусткої скоринки. Модель має механічну панель керування, що дозволяє вручну налаштовувати температуру, час приготування та ступінь парозволоження. Рекомендується для кафе, пекарень, кондитерських та закладів швидкого харчування.

• Кількість рівнів: 3
• Відстань між рівнями: 75 мм
• Розмір дека: 460×330 мм (комплект з 3-х листів TG 305)
• Температурний режим:
  • Конвекція: 30...260 °C
  • Пароконвекція: 90...260 °C
  • Попереднє нагрівання: до 260 °C
• Керування: механічне
• Потужність: 3 кВт
• Напруга: 220 В

• Помпа для використання з баком для води — не потребує підключення до водопроводу.

• AIR.Plus: оптимальний розподіл повітря
• DRY.Plus: видалення вологи для хрусткої скоринки
• STEAM.Plus: ручна подача вологи для ідеального результату
• Protek.SAFE™: теплоізоляція для енергоефективності та безпеки

• Відображення залишкового часу приготування
• Режим "INF" для безперервної роботи

• Габарити (нетто): 600×665×429 мм
• Габарити (з упаковкою): 660×750×470 мм
• Вага (нетто): 25 кг
• Вага (з упаковкою): 35 кг

Італія