Апарат шокового заморожування на 5 рівнів BERG D5

Апарат шокової заморозки BERG D5 (Німеччина) призначений для швидкого охолодження та заморожування продуктів із максимальним збереженням їхніх харчових і смакових властивостей. Використання обладнання виключає втрату ваги, висихання, окислення та розвиток бактерій.

Широко застосовується у кейтерингу, фабриках-кухнях, кафе, ресторанах, готелях, супермаркетах та міні-виробництвах.

Можливості та переваги:

• 5 рівнів для гастроємностей GN 1/1 або листів 600×400 мм.

• Охолодження до +3°C (при вхідній температурі продукту +70°C) — цикл на 20 кг.

• Швидка заморозка до –18°C, робочий режим до –35°C.

• Збереження структури продуктів без втрат ваги та якості.

• Корпус із нержавіючої сталі AISI 304 — довговічність і легке очищення.

• Вбудований термощуп для контролю температури продукту.

• Автоматичне розморожування для зручності роботи.

Технічні характеристики:

• Виробник: Berg (Німеччина)

• Кількість рівнів: 5

• Об’єм камери: 169 л

• Потужність: 0,8 кВт

• Напруга: 220 В

• Розміри камери: під GN 1/1 та 600×400 мм

• Відстань між направляючими: 80 мм

• Температурний режим: до –35°C

• Холодоагент: R404a

• Розміри (Д×Ш×В): 800×815×1015 мм

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь AISI 304