Високошвидкісна м’ясопереробна машина ZKZB-125

Високошвидкісна м’ясопереробна машина ZKZB-125 розрахована на інтенсивну обробку сировини під час виробництва фаршів, рублених мас і компонентів для ковбасних виробів. Модель спеціально спроєктована для підприємств, де важливі висока продуктивність, точність та повторюваність технологічного результату.

Робоча ємність 100 кг, що орієнтовно відповідає 100 літрам, дозволяє формувати середні та великі партії сировини без зупинок на дозавантаження. Ріжучий вузол оснащений ножем зі спеціального високоміцного матеріалу, що забезпечує стабільний різ, рівномірність частинок і мінімальне нагрівання продукту навіть при високій швидкості роботи.

Уся конструкція виготовлена з нержавіючої сталі 304, стійкої до корозії та дії миючих засобів. Поверхні машини легко очищаються, а загальна компоновка сприяє швидкому доступу до робочих зон під час миття та технічного обслуговування. Це важливо для виробництв, де санітарні вимоги мають пріоритет.

Плавність роботи досягається завдяки жорсткій рамі та якісній кінематиці. Машина демонструє стабільну поведінку навіть при тривалій безперервній експлуатації, що знижує навантаження на оператора та підвищує ефективність лінії.

ZKZB-125 застосовується в м’ясокомбінатах, переробних цехах, на центральних кухнях, у закладах громадського харчування та виробництвах, де обсяг переробки потребує високої швидкості та точності.

Технічні характеристики ZKZB-125

• Потужність: 40 кВт

• Місткість: 100 кг (≈ 100 л)

• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь 304

• Габарити: 2150 × 1750 × 1300 мм

ZKZB-125 — це промисловий інструмент для виробництв, які прагнуть отримувати однорідну структуру продукту, передбачуваний результат та стабільність роботи при великих обсягах сировини.