Макаронний прес Vektor PYM-30

Макаронний прес Vektor PYM-30 розрахований на стабільне виробництво локшини та макаронних виробів у професійних умовах. Модель підходить для невеликих виробничих цехів, ресторанів, закладів громадського харчування та фермерських господарств, де важлива повторюваність результату та контроль кожного етапу формування виробів.

Продуктивність 20–25 кг/год дозволяє організувати безперервний робочий процес без перевантаження обладнання. Прес формує вироби з рівномірною структурою та стабільною щільністю, що важливо для подальшого варіння або сушіння. У стандартну комплектацію входять три фільєри — черепашка, спіраль і трубка Ø5 мм, що дає змогу швидко адаптувати виробництво під різні типи продукції. Для відрізання макаронів на потрібну довжину передбачений ніж, який входить у комплект.

Робота преса передбачає використання попередньо замішаного тіста в горизонтальному тістомісі (придбавається окремо). Від консистенції тіста безпосередньо залежить стабільність подачі та форма готових виробів. Рекомендоване співвідношення інгредієнтів — 500 г борошна на 130 г води, що забезпечує оптимальну пластичність маси.

Конструкція преса розрахована на інтенсивну експлуатацію, а потужність двигуна 2,2 кВт забезпечує стабільну роботу під навантаженням. Компактні габарити дозволяють зручно інтегрувати обладнання у виробничу зону. Поставка здійснюється у фанерному ящику, який захищає обладнання під час транспортування. Обладнання абсолютно нове.

Характеристики

• Модель: PYM-30

• Призначення: виробництво локшини та макаронних виробів

• Продуктивність: 20–25 кг/год

• Кількість фільєр у комплекті: 3 (черепашка, спіраль, трубка Ø5 мм)

• Ніж: у комплекті

• Потужність: 2,2 кВт

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 630×540×860 мм

• Вага: 101 кг

• Необхідне додаткове обладнання: горизонтальний тістоміс (не входить у комплект)

• Тип пакування: фанерний ящик

• Розмір упаковки: 810×490×680 мм