Коптильня Drevos Old School Сімейна для гарячого та холодного копчення, сушіння і варки

Коптильня Drevos Old School Сімейна створена для класичного дров’яного копчення з повним ручним контролем процесу. Конструкція не потребує електрики чи електронних систем керування — усі параметри регулюються природним способом через температуру, дим і час приготування. Такий підхід дозволяє стабільно відтворювати потрібний результат для різних типів продуктів.

Модель підтримує гаряче та холодне копчення, а також режими сушіння і варки, що розширює можливості використання. Коптильня підходить для приготування м’яса, риби, ковбас, сала, сирів та інших продуктів у домашніх і напівпрофесійних умовах. Камера виготовлена з липи у поєднанні з нержавіючою сталлю — матеріали добре утримують тепло, не впливають на смак і забезпечують рівномірну циркуляцію диму.

Збільшена товщина стінок формує стабільний мікроклімат усередині камери навіть під час тривалих циклів копчення. Вбудований датчик температури дозволяє точно контролювати процес, а функція попереднього сушіння допомагає правильно підготувати продукти перед копченням без додаткового обладнання.

Об’єм камери 84 літри дозволяє закладати до 10–15 кг продукції за один цикл. Продумана внутрішня комплектація з перекладинами, гачками та рівнями для полиць дає змогу зручно розміщувати продукти різного формату. За потреби коптильню можна доукомплектувати буржуйкою, парогенератором і комплектом труб, створивши повноцінну дров’яну систему для різних умов експлуатації.

Характеристики

• Тип копчення: гаряче / холодне, сушіння, варка

• Джерело нагріву: дрова

• Об’єм камери: 84 л

• Завантаження за цикл: до 10–15 кг

• Матеріал камери: липа, нержавіюча сталь

• Товщина стінки: 55 мм

• Зовнішні розміри (Д×Ш×В): 55 × 58,5 × 123 см

• Внутрішні розміри (Д×Ш×В): 32 × 32 × 83 см

• Контроль температури: механічний датчик

• Комплектація:

  • перекладини — 6 шт

  • гачки — 15 шт

  • рівні для полиць — 2 шт

  • інструкція з експлуатації — 1 шт

• Підставка: не входить у комплект

• Стан: нове обладнання