Коптильня Drevos Класік PRO для гарячого та холодного копчення, сушіння

Drevos Класік PRO — це коптильня, розрахована на регулярну роботу з великими партіями продуктів і точний контроль кожного етапу. Камера об’ємом 205 літрів дозволяє обробляти до 25 кг за один цикл, що підходить для родин, фермерських господарств та невеликих виробничих процесів.

Модель отримала виносний модульний блок керування, винесений за межі камери. Таке рішення підвищує зручність у щоденній експлуатації та дозволяє керувати температурою, циркуляцією повітря й подачею диму без впливу вологи та тепла. Посилений металевий корпус і захищені кнопки розраховані на інтенсивне використання.

Корпус із липи разом із теплоізоляцією 55 мм добре утримує температуру, що позитивно впливає на стабільність процесу. Внутрішня камера з нержавіючої сталі не вбирає запахи, легко очищується та підходить для м’яса, риби, ковбас, сиру й інших продуктів. Продумана система циркуляції забезпечує рівномірний розподіл диму по всій висоті камери.

Збільшений димогенератор об’ємом 2,75 л з охолоджувачем і конденсатозбірником стабільно працює під час тривалих циклів. Конвекція та вентилятор просушування з зовнішнім шибером дозволяють точно налаштовувати режими копчення, сушіння та в’ялення залежно від типу продукту.

Коптильня постачається повністю новою, у розширеній комплектації, готовою до запуску одразу після встановлення.

Характеристики

• Зовнішні розміри: 85 × 60 × 174 см

• Внутрішні розміри: 41 × 40 × 125 см

• Об’єм камери: 205 л

• Завантаження за цикл: до 20–25 кг

• Товщина стінки: 55 мм

• Матеріали: липа, нержавіюча сталь

• Димогенератор: з охолоджувачем і конденсатозбірником, 2,75 л

• Потужність: 2 кВт

Комплектація:

• з’ємний модульний блок керування з ключем

• верхня поличка

• авторські навіси та засувки

• камера з нержавіючої сталі всередині

• накладні двері

• трикутні поперечини — 6 шт

• гачки — 20 шт

• регульовані по висоті полиці — 2 ряди

• конвекція — 1 шт

• вентилятор просушування з зовнішнім шибером — 1 шт

• злив для миття камери під кутом — 1 шт

• модульний димогенератор з охолоджувачем і фільтром — 1 шт

• нагнітач повітря типу «равлик» з можливістю роботи від павербанку — 1 шт

• регульований димар з виходом під гофру — 1 шт

• інструкція з експлуатації

• талон обслуговування

• тріска — 3 упаковки