Пельменний апарат Horfood АП-80 для виробництва пельменів та вареників

Пельменний апарат Horfood АП-80 розроблений для автоматизованого виготовлення пельменів, вареників та інших виробів із тіста на підприємствах громадського харчування й у невеликих виробничих цехах. Обладнання дозволяє налагодити стабільний випуск продукції з однаковою формою та вагою, зменшуючи залежність від ручної праці.

Апарат виконує повний цикл формування — від подачі тіста та начинки до отримання готового виробу. Система регулювань дає змогу точно налаштовувати товщину тіста, кількість начинки та об’єм подачі, що особливо важливо при роботі з різними рецептами та видами начинок.

У стандартній комплектації встановлена матриця «вареник під доліпку». Це рішення дозволяє виготовляти вареники або пельмені з формою, наближеною до ручного ліплення, з подальшим ручним доопрацюванням країв. Такий підхід зручний для виробництв, де важливий традиційний зовнішній вигляд продукції.

Компактні габарити апарата дозволяють розмістити його навіть у приміщеннях з обмеженою площею, а продуктивність до 4800 виробів на годину забезпечує ефективну роботу без перевантаження персоналу. Horfood АП-80 підходить для кафе, ресторанів, кулінарних цехів і фермерських господарств.

Характеристики

• Тип обладнання: пельменний апарат

• Призначення: пельмені, вареники, вироби з тіста

• Продуктивність: до 4800 шт/год (малий формат пельменів)

• Вага одного виробу: 12 г

• Матриця в комплекті: вареник під доліпку

• Регулювання:

  • подача начинки

  • кількість начинки

  • об’єм подачі тіста

  • товщина тіста

• Потужність: 1,1 кВт

• Напруга: 220 В

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 70 × 40 × 80 см

• Вага: 110 кг

• Стан обладнання: нове