Пельменний апарат Horfood АП-200

Пельменний апарат Horfood АП-200 — автоматизоване рішення для серійного виготовлення пельменів, вареників, равіолі та інших виробів із тіста з начинкою. Модель розрахована на пельменні цехи, кулінарні виробництва та підприємства HoReCa, де потрібні стабільні обсяги, точне формування та гнучке налаштування під різні рецептури.

Система двостороннього наповнення забезпечує рівномірний розподіл начинки та акуратну геометрію виробів. Регулювання швидкості подачі тіста й фаршу дозволяє швидко адаптувати параметри під склад начинки та бажану масу продукту, підтримуючи повторюваність у кожній партії.

Модульні формуючі барабани розширюють можливості виробництва. У базовій комплектації — барабан для вареників 16–18 г; додатково доступні барабани для пельменів 10–12 г і 12–14 г, а також формати для фігурних виробів і равіолі. Заміна барабана виконується без складних операцій, що спрощує оновлення асортименту.

Підключення до 220 В полегшує інтеграцію в існуючу інфраструктуру. Регулювання швидкості роботи допомагає узгодити темп виробництва з завантаженням цеху та планувати випуск. Horfood АП-200 — практичний вибір для системної роботи з контрольованим результатом.

Характеристики

• Тип обладнання: пельменний апарат

• Призначення: пельмені, вареники, равіолі, фігурні вироби з тіста

• Система наповнення: двостороння

• Продуктивність: до 10 000 шт/год (матриця «Сатурн»)

• Формуючі барабани:

  • у комплекті — вареники 16–18 г

  • опційно — пельмені 10–12 г, 12–14 г, фігурні вироби, равіолі

• Регулювання:

  • швидкість подачі тіста

  • швидкість подачі фаршу

  • швидкість роботи апарата

• Потужність: 2,75 кВт

• Напруга: 220 В

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 1900 × 730 × 1400 мм

• Вага: 275 кг

• Стан обладнання: нове