Апарат дозувально-формувальний для фрикадельок Horfood АФ-300

Дозувально-формувальний апарат Horfood АФ-300 призначений для безперервного формування фрикадельок зі стабільними параметрами — однаковою формою, розміром і щільністю. Обладнання дозволяє стандартизувати продукт, прискорити виробництво та зменшити залежність від ручної праці.

Апарат працює з м’ясним, рибним і комбінованим фаршем та підтримує формування фрикадельок діаметром 1,8 / 2,2 / 2,6 см, що дає змогу швидко підлаштовуватися під різні рецептури й вимоги меню. Продуктивність до 300 кг/год забезпечує ефективну роботу в умовах постійного навантаження.

Фарш подається у місткий приймальний бункер, де міксер підтримує однорідну консистенцію маси. Далі продукт надходить у формувальний модуль, який точно дозує та формує вироби. Щільність наповнення регулюється механічно, а швидкість роботи — через блок керування, що дозволяє тонко налаштувати процес під конкретний тип фаршу.

Усі елементи, що контактують із продуктом, виготовлені з нержавіючої сталі. Це спрощує санітарну обробку, забезпечує відповідність вимогам харчового виробництва та стабільну експлуатацію в інтенсивному режимі. Конструкція апарата продумана для швидкого доступу до основних вузлів, що полегшує очищення й обслуговування.

Обладнання абсолютно нове та підходить для м’ясних цехів, виробництв напівфабрикатів, ресторанів, фабрик-кухонь і кейтерингових компаній.

Характеристики

• Продуктивність: 200–300 кг/год (залежно від формувального модуля)

• Діаметри фрикадельок: 1,8 / 2,2 / 2,6 см

• Напруга: 220 В

• Потужність: 1,1 кВт

• Регулювання швидкості: є

• Матеріал корпусу та робочих елементів: нержавіюча сталь

• Габаритні розміри (Д×Ш×В): 600×400×1400 мм

• Вага: 80 кг