Подова піч Berg SZ-EO24

Подова піч Berg SZ-EO24 — це абсолютно нове професійне обладнання для пекарень, кондитерських, кафе, піцерій та виробничих кухонь, де важливо отримувати стабільний результат випікання протягом усього робочого дня. Завдяки двом окремим камерам модель дозволяє одночасно готувати різні види продукції, що допомагає раціонально використовувати робочий час і підвищувати загальну продуктивність.

Кожна камера оснащена подом із шамотного каменю, який накопичує тепло та рівномірно передає його виробам. Це сприяє якісному пропіканню тіста, формуванню хрусткої скоринки та більш виразній текстурі готової випічки. Пориста структура шамоту також допомагає зменшувати надлишок вологи, що особливо актуально під час випікання хліба, булочок, піци та інших виробів із тіста.

Механічна система керування дає змогу окремо керувати кожною камерою та регулювати температуру верхніх і нижніх нагрівальних елементів. Така конструкція дозволяє підбирати потрібний режим для різних продуктів і працювати з кількома позиціями одночасно. Верхній і нижній нагрів підтримують рівномірну температуру всередині камер, що позитивно впливає на якість випікання.

Оглядові вікна в дверцятах дають можливість контролювати процес приготування без зайвого відкривання печі. Температурний діапазон до +320 °C розширює сферу застосування моделі, дозволяючи використовувати її не лише для хлібобулочних виробів, а й для піци, запіканок та інших запечених страв. Міцне виконання та продумана конструкція роблять цю піч надійним рішенням для щоденного комерційного використання.

Характеристики:

• Назва: Подова піч Berg SZ-EO24
• Кількість камер: 2
• Розмір однієї камери: 850х650 мм
• Температурний діапазон: +50…+320 °C
• Потужність: 14 кВт
• Напруга: 380 В
• Розмір дека: 600х400 мм
• Місткість дек: 4
• Тип поду: шамотний камінь
• Тип керування: механічне
• Тип нагріву: верхній і нижній
• Габарити (ДхШхВ): 1220х820х1270 мм
• Вага: 144 кг