Ніж японський Hendi 845097 (L)275мм

Ніж японський Hendi 845097 (L)275мм серії Deba призначений для точної обробки риби, морепродуктів, птиці та м’яса з ніжною структурою. Одностороннє заточування дає змогу виконувати акуратні розрізи, відокремлювати філе та працювати з продуктами без зайвого пошкодження.

Лезо з нержавіючої сталі має форму, що звужується до нижньої частини, тому ніж зручний для філювання, розбирання риби та підготовки інгредієнтів для японських страв. Коричнева рукоятка забезпечує стабільний хват під час щоденної роботи на професійній кухні.

Обладнання абсолютно нове!

Особливості та переваги

• Серія Deba для роботи з рибою, птицею, морепродуктами та м’ясом.
• Одностороннє заточування для точного різання.
• Лезо з нержавіючої сталі.
• Форма леза звужується до нижньої частини.
• Підходить для філювання та обвалювання делікатних продуктів.
• Коричнева рукоятка зручна для тривалої роботи.

Характеристики

Виробник: Hendi
Артикул: 845097
Тип товару: японський ніж
Серія: Deba
Матеріал виробу: нержавіюча сталь
Колір: коричневий
Довжина леза: 275 мм
Ширина леза: 150 мм
Тип заточування: одностороннє
Сфера застосування: японська кухня
Призначення: філе, птиця, риба, морепродукти, делікатне м’ясо