Тендерайзер для м'яса GoodFood MT20

Тендерайзер GoodFood MT20 використовується для попередньої механічної обробки м'яса перед маринуванням і приготуванням. Обладнання розпушує м'язову тканину за допомогою ріжучих валів, створюючи надрізи по всій зоні проходження продукту.

М'ясний шматок подається в робочу частину пристрою та проходить через ріжучий механізм. Вали підрізають м'язові волокна, завдяки чому маринад легше проникає всередину продукту. Така підготовка також сприяє скороченню часу маринування та подальшої термічної обробки приблизно вдвічі.

Модель MT20 оснащена електричним двигуном потужністю 750 Вт і працює від мережі 220–240 В / 50 Гц. Продуктивність обладнання становить до 150 кг/год, що дозволяє використовувати його для регулярної обробки м'ясної сировини.

Для захисту двигуна передбачена система захисту від перевантаження. Вентильований двигун розрахований на роботу в умовах професійної експлуатації.

Корпус виготовлений із неіржавної сталі. Настільний формат дає можливість встановити тендерайзер на робочій поверхні кухні або виробничої ділянки.

Обладнання абсолютно нове!

Характеристики

• Виробник: GoodFood
• Модель: MT20
• Артикул: MT20
• Тип: тендерайзер для м'яса
• Привід: електричний
• Встановлення: настільне
• Продуктивність: до 150 кг/год
• Потужність: 750 Вт
• Напруга: 220–240 В
• Частота: 50 Гц
• Матеріал корпусу: неіржавна сталь
• Робочий механізм: ріжучі вали
• Двигун: вентильований
• Захист від перевантаження: передбачений
• Габарити: 540 × 230 × 390 мм
• Розміри упаковки: 510 × 390 × 360 мм
• Маса: 27 кг
• Маса в упаковці: 29 кг
• Гарантійний термін: 12 місяців
• Стан: нове обладнання