Вакуумний масажер для м'яса Vektor HY-200DLC2K, 200 л

Vektor HY-200DLC2K — професійний вакуумний масажер об'ємом 200 л, призначений для маринування, посолу та обробки різних видів м'яса і птиці. Обладнання може використовуватися на м'ясопереробних підприємствах, у виробничих цехах, закладах громадського харчування та інших підприємствах, де необхідно прискорити підготовку сировини до подальшої обробки.

Робота у вакуумному середовищі в поєднанні з обертанням барабана сприяє проникненню маринаду або розсолу в структуру продукту. Такий спосіб обробки дозволяє скоротити тривалість маринування та посолу, забезпечити більш рівномірний розподіл компонентів і підготувати сировину до наступних технологічних операцій.

Масажер оснащений барабаном об'ємом 200 л із плавним регулюванням швидкості в діапазоні від 3 до 12 об/хв. Можливість змінювати швидкість дозволяє підбирати режим відповідно до виду сировини та особливостей технологічного процесу.

Система керування надає широкі можливості для налаштування робочого циклу. Можна задавати час масажування, швидкість і напрямок обертання барабана, інтервали зупинки, послідовність вакуумного та атмосферного середовища, а також ступінь вакуумування. Завдяки цьому обладнання можна адаптувати під різні рецептури та способи обробки продукту.

Передбачене реверсивне обертання барабана, яке не лише розширює можливості масажування, а й спрощує вивантаження готової сировини після завершення циклу.

Модель може застосовуватися для сухого та вологого посолу, маринування, витримки та інших технологічних операцій з м'ясною сировиною. Конструкція виготовлена з харчової нержавіючої сталі, що відповідає умовам регулярної експлуатації на харчовому виробництві та спрощує санітарний догляд.

Потужність Vektor HY-200DLC2K становить 750 Вт, живлення здійснюється від мережі 220 В. Габарити обладнання — 1381×622×1303 мм, вага нетто — 158 кг.

Особливості та переваги

• Вакуумна технологія обробки м'яса та птиці
• Барабан об'ємом 200 л
• Плавне регулювання швидкості від 3 до 12 об/хв
• Регулювання часу масажування
• Налаштування напрямку обертання барабана
• Можливість програмування інтервалів зупинки
• Чергування вакуумного та атмосферного середовища
• Регулювання ступеня вакуумування
• Реверсивне обертання для зручного вивантаження
• Підходить для сухого та вологого посолу
• Використовується для маринування та витримки сировини
• Конструкція з харчової нержавіючої сталі
• Підключення до мережі 220 В

Характеристики

• Тип обладнання: вакуумний масажер для м'яса
• Модель: Vektor HY-200DLC2K
• Об'єм барабана: 200 л
• Вакуумування: є
• Швидкість обертання барабана: 3–12 об/хв
• Регулювання швидкості: плавне
• Реверсивне обертання: є
• Матеріал: харчова нержавіюча сталь
• Призначення: маринування, сухий та вологий посол, витримка м'яса та птиці
• Потужність: 750 Вт / 0,75 кВт
• Напруга: 220 В
• Ширина: 1381 мм
• Глибина: 622 мм
• Висота: 1303 мм
• Габарити в см: 138,1×62,2×130,3 см
• Вага нетто: 158 кг
• Розміри упаковки: 1450×740×1360 мм
• Габарити упаковки в см: 145×74×136 см
• Вага брутто: 178 кг

Обладнання абсолютно нове!