Обвалочний ніж для риби Green Line 210 мм

Обвалочний ніж для риби Green Line довжиною 210 мм – це гнучкий професійний інструмент, розроблений для точного відділення м’яса від кісток. Завдяки гнучкому лезу, він ідеально підходить для обробки риби, дозволяючи працювати навіть з найделікатнішими продуктами.

Особливості та переваги

• Гнучке лезо: Спеціальна форма забезпечує максимальний контроль та акуратність при філюванні риби.
• Матеріал леза: Виготовлене з мартенситної вуглецевої молібден-ванадієвої сталі AISI 420, яка забезпечує гостроту, еластичність і стійкість до корозії.
• Ручна заточка: Лезо оброблене вручну під оптимальним кутом 35°, що гарантує ідеальний зріз.
• Ергономічна рукоятка: Виконана із Сантопрену з додаванням поліпропілену, забезпечує надійний захват і протиковзкі властивості.
• Легкість догляду: Підходить для миття в посудомийній машині та дезінфекції, що забезпечує високий рівень гігієни.
• Довговічність: Лезо легко піддається заточуванню і зберігає гостроту навіть при інтенсивному використанні.
• Практичний дизайн: Зелений колір рукоятки робить ніж добре помітним на робочій поверхні.

Технічні характеристики

• Довжина леза: 210 мм.
• Загальна довжина ножа: 330 мм.
• Матеріал леза: Нержавіюча сталь AISI 420.
• Матеріал рукоятки: Сантопрен із поліпропіленом.
• Призначення: Для обвалювання та філювання риби.
• Догляд: Підходить для миття в посудомийній машині.