Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN II

Гомогенізатор заморожених продуктів Pacojet SIRMAN II – це професійний пристрій, що дозволяє реалізовувати інноваційний процес пакотування. Завдяки цьому методу можна створювати десерти з насиченим природним смаком, такі як морозиво, сорбет, фруктовий мус, заморожений йогурт та інші страви. Пакотування забезпечує бездоганну текстуру та ідеальну температуру подачі без потреби у розморожуванні продуктів.

Цей пристрій ідеально підходить для використання у професійній кухні, де важлива швидкість, точність та унікальні смакові рішення.

Особливості та переваги

• Революційний процес пакотування: Дозволяє працювати з глибоко замороженими продуктами, зберігаючи їхню структуру та смак.
• Широкий спектр застосувань: Приготування морозива, сорбетів, мусів, заморожених йогуртів і навіть фаршу.
• Унікальні можливості: Створення складних страв, таких як сорбети зі смаком незвичайних інгредієнтів, наприклад, оселедця з кардамоном.
• Висока продуктивність: Професійний рівень для шеф-кухарів, які прагнуть здивувати гостей новаторськими рішеннями.
• Точність обробки: Подрібнення продуктів у найдрібніші фракції для досягнення ідеальної текстури.
• Якісний результат: Страви з натуральним смаком без додавання штучних інгредієнтів.

Технічні характеристики

• Виробник: Італія
• Призначення: Гомогенізація та приготування заморожених продуктів
• Особливості: Пакотування, робота з замороженими продуктами без розморожування