Шафа шокового заморожування DGD AT07ISO

Шафа шокового заморожування DGD AT07ISO – це професійне обладнання, призначене для швидкого охолодження та заморожування продуктів. Завдяки високій продуктивності та ефективній системі вентиляції, пристрій дозволяє швидко знижувати температуру продуктів, зберігаючи їх смакові, текстурні та поживні властивості. Модель обладнана 7 рівнями для гастроємностей GN 1/1 або деко 600x400 мм.

Корпус із нержавіючої сталі гарантує довговічність і стійкість до корозії, а термощуп і автоматичне розморожування роблять пристрій зручним у використанні.

Особливості та переваги

• Висока продуктивність: охолоджує продукти з +70°C до +3°C за 90 хвилин (25 кг) або заморожує до -18°C за 240 хвилин (20 кг).
• Місткість: 7 рівнів із відстанню 70 мм між ними для розміщення GN 1/1 або деко 600x400 мм.
• Ефективне охолодження: швидке зниження температури запобігає розвитку мікроорганізмів і зберігає якість продуктів.
• Матеріали: корпус із нержавіючої сталі забезпечує гігієнічність, стійкість до зношування та легкий догляд.
• Термощуп: дозволяє точно контролювати температуру всередині продуктів.
• Екологічність: підтримка холодоагентів R404 або R507, які відповідають сучасним екологічним стандартам.
• Автоматичне розморожування: полегшує обслуговування апарату.
• Компактність: оптимальні розміри дозволяють легко інтегрувати шокер у професійну кухню.
• Довгий термін зберігання: швидке заморожування дозволяє зберігати свіжість страв до 6 днів.

Технічні характеристики

• Місткість: 7 рівнів для GN 1/1 або дека 600x400 мм.
• Відстань між рівнями: 70 мм.
• Продуктивність у режимі охолодження: 25 кг (з +70°C до +3°C за 90 хвилин).
• Продуктивність у режимі заморожування: 20 кг (з +70°C до -18°C за 240 хвилин).
• Холодоагент: R404 або R507.
• Тип розморожування: автоматичне.
• Термощуп: є.
• Потужність: 1,424 кВт.
• Напруга: 220 В.
• Габаритні розміри: 750x740x2190 мм.
• Вага: 90 кг.
• Матеріал корпусу: нержавіюча сталь.
• Гарантія: 12 місяців.
• Країна виробник: Італія.