Сокоохолоджувачі

Сокоохолоджувачі – це пристрої для охолодження, перемішування та демонстрації негазованих безалкогольних напоїв, таких як соки, лимонади та холодні чаї. Завдяки компресору, який забезпечує швидке охолодження, сокоохолоджувачі підтримують постійну температуру напоїв і рівномірно перемішують рідину, щоб уникнути розшарування та утворення осаду. Це обладнання популярне в кафе, ресторанах та барах завдяки своєму стильному дизайну, що привертає увагу клієнтів до барної стійки або прилавка.

Принцип роботи: Компресор охолоджує рідину в ємності, а спеціальні механізми забезпечують її постійне перемішування. Це запобігає утворенню осаду і зберігає однорідну консистенцію напоїв, навіть якщо вони виготовлені з концентратів. Швидке охолодження відбувається за 15-20 хвилин, що робить сокоохолоджувач зручним для обслуговування великих потоків клієнтів.

Переваги сокоохолоджувачів:

• Компактність і економія простору.
• Можливість встановлення різної температури для кожного резервуара (до 4 ємностей об’ємом 5-20 літрів).
• Прозорі ємності з полікарбонату дозволяють візуально оцінити напій.
• Простота обслуговування та швидке охолодження без утворення піни.
• Універсальність: підходять для всіх видів негазованих напоїв.
• Стильний дизайн привертає увагу клієнтів.

Типи сокоохолоджувачів:

1. Проточні сокоохолоджувачі: Використовуються для безперервного подавання охолоджених напоїв без накопичення, наприклад, у виробничих лініях.

2. Накопичувальні сокоохолоджувачі: Включають спеціальні ізольовані ємності для зберігання напоїв, які підходять для кафе, ресторанів та інших закладів громадського харчування.

Типи перемішування напоїв:

• Фонтанні сокоохолоджувачі: Використовують заглибний насос, який піднімає охолоджену рідину знизу ємності на верх.
• Активаторні сокоохолоджувачі: Перемішують рідину за допомогою лопатей вентилятора, що ідеально підходить для соків із м'якоттю, перешкоджаючи утворенню осаду.