Кулінарні газові пальники (карамелізатори) й аксесуари до них

Крем-брюле та не тільки

Кулінарний пальник, або фломбер, не є кухонним аксесуаром першої потреби. Скажімо більше: у разі, якщо ви не надто добре уявляєте, для чого потрібен цей ґаджет і як саме ви збираєтеся ним користуватися, досить велика ймовірність, що його зазнає доля багатьох інших побутових пристроїв, придбаних спонтанно — Повне заточення на дальній полиці.

З іншого боку кулінарний пальник може виявитися вельми зручним не тільки для створення гарної карамельної скоринки на крем-брюлі, але також для менш очевидних речей, як-от підрум'янювання су-подібних стейків або видалення залишків пір'я з курячих тушок. Та й просто в господарстві такий ґаджет може знайти своє застосування