Кошик
494 відгуків
Профессиональное оборудование для торговли и общепита.Перейти в каталог
вул. Академіка Туполєва, 12, 03062, Київська область, Київ, Україна
+380 (97) 806-61-57
+380 (97) 412-23-73
+380 (93) 619-02-19
Kitchen Line
Кошик

Промислові електричні плити

Промислові електричні плити – універсальне обладнання для професійної кухні

Призначення промислових електричних плит

Електричні промислові плити – це один з ключових елементів теплового обладнання на професійній кухні. Вони забезпечують рівномірне нагрівання завдяки плоским конфоркам, що робить їх ідеальними для закладів громадського харчування різного масштабу – від невеликих кафе та фаст-фудів до великих ресторанів та їдалень.

 
Особливості конструкції
  1. Різноманітність моделей: Для невеликих закладів підходять настільні моделі з 2 або 4 конфорками, тоді як для більших закладів краще використовувати підлогові моделі з квадратними або прямокутними конфорками. Підлогові моделі забезпечують більшу потужність та підходять для інтенсивної експлуатації.

  2. Незалежні зони нагрівання: Промислові електроплити оснащені кількома незалежними зонами нагріву, що дозволяє готувати різні страви одночасно при різних температурах. Це зручно для кухарів, оскільки дозволяє оптимізувати час приготування.

  3. Суцільна поверхня: У деяких моделей плити між конфорками є вставки з чавуну, які утворюють суцільну поверхню. Це дозволяє використовувати посуд різного розміру та пересувати його в зони з різною температурою нагрівання. Існують також моделі з суцільною поверхнею з товстих пластин, поділеною на чотири автономні термічні зони, що забезпечує додаткову гнучкість у роботі.

Переваги електричних промислових плит
  • Рівномірний нагрів: Плоска поверхня конфорок забезпечує рівномірний розподіл тепла по дну посуду, що важливо для приготування страв з точним температурним контролем.
  • Енергоефективність: Електроплити не вимагають газових підключень і легко інтегруються в будь-яке кухонне середовище.
  • Безпека та гігієнічність: Відсутність відкритого полум'я робить роботу на кухні безпечнішою, а рівна поверхня полегшує очищення та підтримання гігієни.
Рекомендації щодо вибору

При виборі промислової електроплити звертайте увагу на кількість конфорок, тип поверхні (окремі конфорки чи суцільна поверхня) та наявність незалежних зон нагрівання. Для кухонь з інтенсивним використанням краще обирати моделі з можливістю точного регулювання температури для кожної конфорки.

Промислові електричні плити – це надійне рішення для будь-якого закладу громадського харчування, що забезпечує високу продуктивність і гнучкість у приготуванні страв.

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner