Індукційні плити

Індукційні плити – сучасне рішення для професійної та домашньої кухні

Індукційні плити – це високоефективне теплове обладнання зі склокерамічною варильною поверхнею та індукційними конфорками, яке відрізняється особливим методом нагрівання. На відміну від традиційних електричних плит, де тепло передається в кілька етапів, індукційні плити нагрівають посуд безпосередньо через магнітне поле. Це забезпечує швидке та економічне приготування, однак вимагає використання спеціального посуду, сумісного з індукцією.

Індукційні плити пропонуються в різних конфігураціях: настільні та вбудовані, одно- чи двоконфоркові, з плоскими або виїмчастими конфорками для котлів. Це дозволяє підібрати модель відповідно до потреб кухні.

1. Економія електроенергії та часу: Індукційні плити автоматично адаптуються до розміру дна посуду, нагріваючи лише необхідну площу. Плита починає працювати тільки тоді, коли на ній стоїть посуд, що мінімізує втрати енергії. Якщо ж посуд порожній, плита не ввімкнеться.

2. Безпека: Відсутність відкритого вогню та гарячих конфорок знижує ризик опіків або пожеж. Спеціальний датчик блокує нагрівання предметів, діаметр яких менший за 12 см, тому випадкові предмети, як-от ложки чи ножі, не нагріються.

3. Точність нагрівання: Індукційні плити дозволяють точно контролювати температуру з точністю до градуса, а також швидко змінювати температуру, що дуже зручно для професійного приготування.

4. Функція «бустер»: Завдяки цій функції потужність однієї конфорки може тимчасово збільшитися за рахунок сусідньої, що прискорює приготування страв.

5. Швидкість приготування: Індукційні конфорки можуть нагріватися так само швидко, як газові пальники. Наприклад, 1,5 л води закипить на індукційній плиті за 3,2 хвилини, тоді як на звичайній електричній плиті цей процес займає близько 14 хвилин.

6. Гігієнічність: Завдяки гладкій склокерамічній поверхні, індукційні плити легко очищати. Їхня поверхня не накопичує забруднень, що полегшує догляд і підтримання чистоти.

Індукційні плити – це поєднання ефективності, швидкості та безпеки, що робить їх чудовим вибором як для професійних, так і для домашніх кухонь.